🇧🇷 País Alcança Topo do Cacao of Excellence e Reforça Posição como Potência Internacional do Cacau Fino
O Brasil acaba de subir ao lugar mais alto do pódio no principal prêmio internacional dedicado ao cacau de qualidade. Na 10ª edição do Cacao of Excellence (CoEx), realizada em Amsterdã, o país conquistou três medalhas de ouro, colocando produtores brasileiros entre os melhores do planeta — e consolidando sua imagem como uma das grandes potências globais do cacau de excelência.
Entre 191 amostras de 45 origens diferentes, apenas 50 foram finalistas. E o Brasil não apenas figurou entre elas — ficou na categoria máxima da premiação.
🌍 Brasil no Topo do Cacau Fino Mundial
Este é o terceiro ano consecutivo em que o Brasil posiciona três produtores entre os 50 melhores do mundo no CoEx, feito que evidencia consistência e maturidade do setor.
A premiação internacional funciona como vitrine estratégica para o mercado global de chocolate premium, conectando produtores diretamente a compradores e marcas de alto padrão.
Segundo Cristiano Villela, diretor científico do Centro de Inovação do Cacau (CIC):
“Ao se destacar no concurso nacional e no internacional, o produtor acessa oportunidades que vão muito além do troféu.”
O CIC organiza o Concurso Nacional de Cacau Especial, que atua como etapa classificatória para o júri internacional — fortalecendo a presença brasileira no cenário global.
🏆 Quem são os Produtores que Levaram Ouro
🌿 Cláudia Sá (Itacaré – BA)
Produtora da Fazenda Santa Cruz, Cláudia conquistou ouro com o blend “Encantada”, descrito por especialistas como um cacau de notas florais e frutas vermelhas frescas.
Ela destacou o diferencial do cultivo no sistema cabruca, modelo agroflorestal em que o cacau é plantado sob a sombra de árvores nativas:
“Conservamos nascentes, flora, fauna e espécies endêmicas, contribuindo para um clima mais saudável.”
A cabruca é considerada um dos sistemas produtivos mais sustentáveis do mundo.
🌳 Gilmar Batista de Souza (Uruará – PA)
O produtor paraense também levou ouro com um blend marcado por notas intensas de frutas vermelhas, segundo avaliação técnica do CIC.
O Pará tem se consolidado como novo polo de excelência do cacau fino brasileiro, ampliando a diversidade sensorial e regional da produção nacional.
🍫 Leomar Silva Vieira (Medicilândia – PA)
Com a variedade “Alvorada01”, Leomar conquistou o terceiro ouro brasileiro. O jurado e chef confeiteiro Giacomo Pischiutti, do Reino Unido, descreveu o cacau como:
“Acidez vibrante, integrada a notas de frutas vermelhas, amarelas e nuances florais.”
📈 O Que essa Conquista Representa para o Brasil
A tripla vitória vai além do reconhecimento técnico. Ela posiciona o Brasil como:
✅ Referência mundial em cacau fino
✅ Protagonista no mercado de chocolate premium
✅ Exemplo de produção sustentável
✅ Fornecedor estratégico para marcas internacionais
O país deixa para trás a imagem de produtor apenas de volume e passa a se consolidar como origem de alta qualidade e identidade sensorial própria.
🌱 Sustentabilidade como Diferencial Competitivo
O destaque brasileiro também evidencia um modelo produtivo alinhado às demandas globais por:
Agricultura regenerativa
Preservação ambiental
Rastreabilidade
Valorização de pequenos produtores
O sistema cabruca, amplamente utilizado na Bahia, e o crescimento sustentável no Pará reforçam essa nova fase do cacau brasileiro.
🍫 Brasil no Mapa do Chocolate Premium
O mercado internacional de chocolates bean-to-bar e premium cresce ano após ano, impulsionado por consumidores que buscam:
Origem identificável
Perfil sensorial diferenciado
Sustentabilidade comprovada
Com três ouros no CoEx, o Brasil fortalece sua marca como origem premium, ampliando oportunidades de exportação e agregação de valor.
📣 O Brasil acaba de provar que não é apenas um grande produtor — é referência mundial em qualidade e sustentabilidade no cacau fino.
🌎🍫 Você sabia que o país está entre os melhores do mundo há três anos consecutivos?
Agora queremos saber:
Você já experimentou chocolate feito com cacau de origem brasileira premiada?
Acredita que o Brasil pode se tornar a maior referência global em cacau fino?
O selo de qualidade influencia sua decisão de compra?
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📝 O que é o Cacao of Excellence (CoEx)?
O Cacao of Excellence é a principal premiação internacional dedicada ao cacau fino. O concurso reconhece os melhores produtores do mundo com base em critérios sensoriais e de qualidade.
Quantas medalhas o Brasil conquistou na última edição?
O Brasil conquistou três medalhas de ouro na 10ª edição do CoEx, realizada em Amsterdã, colocando o país no topo da premiação.
Quem foram os produtores brasileiros premiados?
Os produtores premiados foram:
Cláudia Sá (Itacaré – BA)
Gilmar Batista de Souza (Uruará – PA)
Leomar Silva Vieira (Medicilândia – PA)
O que é cacau fino ou cacau de excelência?
Cacau fino é aquele que apresenta características sensoriais diferenciadas, como notas florais, frutadas e maior complexidade aromática. Ele é utilizado principalmente na produção de chocolate premium.
O que é o sistema cabruca?
A cabruca é um modelo de cultivo agroflorestal em que o cacau é plantado sob a sombra de árvores nativas. Esse sistema ajuda a preservar a biodiversidade e os recursos hídricos.
Por que essa conquista é importante para o Brasil?
A premiação fortalece a imagem do Brasil como potência global do cacau de excelência, amplia oportunidades de exportação e agrega valor à produção nacional.
O Brasil já é referência mundial em cacau fino?
Sim. Esta é a terceira vez consecutiva que o país coloca três produtores entre os 50 melhores do mundo no CoEx, consolidando sua presença no mercado internacional de chocolate premium.
