Sabe aquela caldeirada de peixe, moqueca ou peixe assado do fim de semana que sobrou e você não sabe o que fazer com a sobra? Não deixa estragar, hoje eu vou te ensinar a trabalhar com o reaproveitamento de alimentos usando a receita da semana passada que foi a moqueca de peixe.

O primeiro passo é você separar a parte sólida da líquida, se certificando que não haverá chance de ter espinhas. Use um pouco dos legumes da preparação. Processe todos os alimentos, após isso agregue farinha ou farelo de aveia para dar a textura necessária pra podermos modelar os bolinhos. Corrija o sabor com sal e pimenta. Modele com o auxílio de duas colheres (vídeo no instagram) ou faça bolinhas. Frite em óleo quente e sirva com limão.

Acompanhe o passo a passo:

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