Produção e História do Azeite Sabiá
O azeite Koroneiki, da marca brasileira Azeite Sabiá, produzido em Santo Antônio do Pinhal (SP), foi eleito o melhor azeite médio frutado do mundo pelo renomado guia internacional Flos Olei 2025. Este reconhecimento destaca o Brasil no cenário global da produção de azeites de alta qualidade.
O Azeite Sabiá é fruto do trabalho do casal Bia Pereira e Bob Vieira da Costa, ex-ministro-chefe da Secretaria de Estado de Comunicação no governo de Fernando Henrique Cardoso. Eles iniciaram o pomar em 2014 na Serra da Mantiqueira, com a primeira produção em 2018. Comercialmente, o azeite passou a ser vendido a partir de 2020, conquistando desde então cerca de 160 prêmios internacionais em cinco safras.
Qualidade e Processo de Avaliação
O guia Flos Olei, coordenado pelo crítico internacional Marco Oreggia, é uma referência mundial na avaliação de azeites. A seleção dos melhores azeites envolve rigorosas etapas de degustação, nas quais especialistas avaliam aroma, sabor e qualidade, atribuindo notas que definem os campeões de cada categoria. O Azeite Sabiá recebeu 97 pontos, consolidando sua posição como o melhor azeite médio frutado do mundo em 2025.
Desafios da Produção no Brasil
A produção de azeite no Brasil enfrenta desafios climáticos, especialmente pela necessidade de frio adequado para o cultivo da oliveira. Segundo Bob Vieira da Costa, o clima brasileiro exige atenção especial, pois o frio insuficiente pode reduzir significativamente a produção. Para uma boa safra, são necessárias pelo menos 300 horas de frio abaixo de 10 a 12 graus Celsius durante o ano.
Preço e Disponibilidade
No site oficial da marca, a garrafa de 250 ml do Azeite Sabiá é vendida por R$ 129, refletindo sua qualidade premium e reconhecimento internacional. https://lojaazeitesabia.com.br/loja/
Por que Escolher o Azeite Sabiá?
Reconhecido internacionalmente como o melhor azeite médio frutado do mundo em 2025
Produzido em uma região privilegiada da Serra da Mantiqueira, SP
Resulta de uma produção cuidadosa e premiada, com mais de 160 prêmios internacionais
Garantia de sabor e qualidade superior, avaliada por especialistas globaisGostou de saber mais sobre o Azeite Sabiá, o melhor azeite médio frutado do mundo? Compartilhe este artigo com amigos e familiares, deixe seu comentário sobre sua experiência com azeites brasileiros e assine nossa newsletter para receber mais conteúdos exclusivos sobre gastronomia e produtos premium do Brasil!
